Hier ist eine Methode, die in Word 2010 funktioniert, aber ich sehe keinen Grund, warum sie in Word 2007 nicht funktionieren sollte.
Fügen Sie ein Textfeld ein (Einfügen > Textfeld > Einfaches Textfeld).
Löschen Sie den Standardtext, und fügen Sie eine Tabelle ein. Sie sollten die Größe des Textfelds entsprechend anpassen.
Wenn Sie fertig sind, klicken Sie auf das Textfeld und Sie sollten die normalen Steuerelemente für die Feldgröße erhalten, einschließlich eines grünen Drehgriffs. Ziehen Sie diesen Drehgriff in die gewünschte Richtung, und er rastet in einem 90°-Winkel ein.
Klicken Sie dann mit der rechten Maustaste auf den Rahmen, wählen Sie “Weitere Layout-Optionen” und wählen Sie auf der Registerkarte “Textumrahmung” die Option “In Linie mit dem Text”. Das ganze Objekt sollte sich dann gut verhalten, wenn sich der umgebende Text ändert.
Wenn Sie schon dabei sind, gehen Sie zu den Tabelleneigenschaften und ziehen Sie die Tabelle von links um ein paar Millimeter ein, so dass sie gut an den Rändern des Textfeldes sitzt. Oh, und entfernen Sie auch den Textfeldrand.